ふろふき大根

良い大根が手に入ったので今夜はふろふき大根を作った。

分厚く切って下ゆで３０分。ダシで２０分ほど茹でてシンプルに柚子みそに。ホカホカと体が温まりました。

＃明日は鳥ぞぼろのあんかけにしてみよう。